Chokladmuffins i en långsam spis

Vi tar ut oljan från kylskåpet, eftersom vi behöver ta det till rumstemperatur. Skölj russinen väl och fyll med kokande vatten, låt svälla. Bryt ägg i en separat bred skål, tillsätt strösocker och vispa med en mixer med hög hastighet.

Vispa ägg-sockermassan i ett par minuter för att bilda ett tätt, fluffigt, nästan vitt skum.

Tillsätt bitar av mjukt smör till blandningen och vispa väl för att uppnå fullständig blandning av ingredienserna. Sikta mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt portioner mjöl med bakpulver och salt samt kakao i ägg-sockerblandningen utan att sluta vispa. Konsistensen av den resulterande degen ska vara enhetlig, utan en enda klump, ganska flytande och flytande.

Rosinen har kommit: den måste tömmas från vätskan, pressas lätt för att bli av med överflödig fukt och torkas noggrant med en pappershandduk. Häll de färdiga russinen i degen och blanda försiktigt med en spatel i en cirkulär rörelse uppifrån och ner. Låt degen stå i tio minuter.

Stek under tiden valnötterna i en torr stekpanna i fem minuter, nötterna ska torka ut, bryna lite och börja avge en behaglig nötig doft.

Häll de stekta nötterna på en skärbräda, svalna och skär dem i små bitar med en kniv. Du kan använda en mixer för slipning, det viktigaste är att inte slipa för hårt, konkreta bitar ska finnas kvar.

Häll nötterna i degen, blanda försiktigt med en spatel. Vi förbereder multicooker -skålen för bakning: den måste smörjas tjockt med smör. Det rekommenderas inte att använda vegetabilisk olja för att smörja formen när du bakar denna tårta, eftersom det kan ge en extra doft som är oförenlig med chokladkakans smak. Häll chokladdeg i den förberedda skålen med flera kokare.

Vi stänger locket på multikokaren och ställer in "Bakning" -läget. Att baka kakan tar cirka 50-60 minuter. Efter denna tid kan du kontrollera tårtans beredskap genom att sticka en tandpetare i mitten. Om den kom ut torr, utan kladdig deg, är kakan klar. Om du behöver baka produkten lägger du till tiden för det valda läget manuellt och fortsätter att baka, och glöm inte att följa processen. Kyl den färdiga kakan i en skål och ta bort den genom att vända den på en tallrik.Låt svalna helt. Den färdiga tårtan kan täckas med chokladglasyr, strö över florsocker eller serveras i sin ursprungliga form, den är god på egen hand.