Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Chokladkräm från ostmassa för tårta

Chokladkräm från ostmassa för tårta

2482

Kök Värld

Kaloriinnehåll 259 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 12,2 g

Fetter * 12,2 g

Kolhydrater* 34,6 gr.

Innehåll

För dem med söta tänder och chokladälskare är det med stort nöje jag vill rekommendera chokladkräm till sina favoritdesserter och kakor, gjorda på ostmassa. En sådan kräm behåller sin form anmärkningsvärt och kan användas inte bara som en impregnering av en efterrätt, utan också för att dekorera den.

Ingredienser

Mörk choklad 100 g Florsocker 100 g Kvark 300 gr. Smör 150 g Kakao pulver 2 msk

Tillagningsprocessen

Förbered först smör av god kvalitet. Ta ut det ur kylskåpet och låt det sitta en stund för att mjukna i rumstemperatur. Använd sedan en vass kniv för att skära den i små bitar.

Lägg din favorit bitter eller mörk choklad i en djup behållare och smält i ett vattenbad. Du kan också använda en mikrovågsugn.

Kyl den smälta chokladen till rumstemperatur och tillsätt sedan det färdighackade smöret samt den mängd kakao som behövs. Slå med en mixer tills den är slät och slät.

För in den erforderliga mängden ostmassa i den resulterande chokladmassan i portioner. Använd en mixer för att få grädden till en jämn, enhetlig konsistens.

Lägg den färdiga ostkrämen i en konditoriväska och knyt den ordentligt. Ställ grädden i kylen i cirka en timme för att svalna och stabilisera helt. Sedan kan du använda grädden för att dekorera eller lagra dina favoritdesserter.

Njut av ditt te!