Klassiskt fläsk shulum
0
1693
Kök
Kaukasiska
Kaloriinnehåll
88,9 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
90 minuter
Proteiner *
3,5 gr.
Fetter *
8,1 gr.
Kolhydrater*
6,7 g
Processen att göra klassisk shulum är extremt enkel: vi lagar kött med kryddor, tillsätter sedan grönsaker och örter. Du måste välja kött av hög kvalitet, eftersom smaken och typen av maträtt beror på det för det mesta. Populära kryddor för Shulum är lagerblad och svartpeppar. Ingen förbjuder dock att tillsätta andra kryddor, baserat på deras egna preferenser.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Häll två och en halv liter vatten i en stor kastrull. Skala löken, skär dem i fjärdedelar och lägg dem i vatten. Vi rengör morötterna från det övre skalet, sköljer och skär i stora stavar. Vi skickar till pannan. Vi lägger den på spisen och koka upp innehållet. Koka i tio minuter, sänk sedan det hackade köttet, skalad gräslök, lagerblad och svarta pepparkorn. Så snart skummet bildas, var noga med att ta bort det. Koka köttet i buljongen i ytterligare femtio minuter.
Smaklig måltid!