Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Fläsk shurpa på spisen i en kastrull

Fläsk shurpa på spisen i en kastrull

0
1914
Kök Östra
Kaloriinnehåll 33,7 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 1,3 gr.
Fetter * 3,2 gr.
Kolhydrater* 2,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Fläsk shurpa på spisen i en kastrull
Innehåll

Det är med stor glädje jag vill dela med mig av receptet på en otroligt aptitlig shurpa tillagad på en fläskkamin. Den varma första kursen visar sig vara ganska rik och aromatisk, det kommer att vara ett underbart alternativ för en rejäl middag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Tvätta potatisen noggrant och skala dem sedan med en grönsaksskalare. Grovhacka den skalade potatisen och lägg i en djup kastrull. Täck med kallt vatten, sätt på måttlig värme och koka upp.
steg 2 av 11
Skölj fläsket noggrant under kallt rinnande vatten, torka sedan det färdiga köttet med pappershanddukar och skär i stora bitar av samma storlek.
steg 3 av 11
Häll en liten mängd vegetabilisk olja i en djup stekpanna med en tjock botten, värm väl, lägg det beredda fläsket och stek tills en aptitretande gyllenbrun skorpa över hög värme.
steg 4 av 11
Lägg det stekta fläsket i en kastrull med potatisen. Koka upp.
steg 5 av 11
Ta regelbundet bort det resulterande skummet med en hålslev. Sänk värmen och täck kastrullen.
steg 6 av 11
Under tiden lagar du steken. Skala löken, skölj och skär i tunna halvringar, lägg i en välvärmd panna, där fläsket stektes, och stek under omrörning ibland tills det mjuknat.
steg 7 av 11
Skala morötterna med en grönsaksskalare, riv på ett grovt rivjärn och lägg i pannan. Tvätta paprika, skala och kärna ur, skär och skicka till pannan. Tvätta tomaterna, torka dem, ta bort stjälken och skär i stora bitar. Lägg i en stekpanna, stek några minuter.
steg 8 av 11
Tillsätt sedan den mängd tomatsås som krävs. Rör om ordentligt och låt sjuda i ca 10 minuter.
steg 9 av 11
Lägg försiktigt tillagad stekning i en kastrull, blanda noggrant. Täck över grytan och koka shurpan i cirka 20-25 minuter.
steg 10 av 11
Tillsätt sedan salt och svartpeppar efter smak, liksom lagerblad. Rör om ordentligt, täck över och ta bort från värmen. Låt shurpan stå i cirka 15 minuter.
steg 11 av 11
Servera doftande, rejäl fläskshurpa i portioner.

Njut av en rik, aptitretande fläsk shurpa!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *