Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Fläsk shurpa i en kastrull - ett klassiskt recept

Fläsk shurpa i en kastrull - ett klassiskt recept

0
6922
Kök Östra
Kaloriinnehåll 30,2 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 3,2 gr.
Kolhydrater* 2,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Fläsk shurpa i en kastrull - ett klassiskt recept
Innehåll

Idag vill jag dela ett särskilt gott och lätt att förbereda, enligt min mening, recept på shurpa gjord på fläsk i en kastrull enligt det klassiska receptet. Jag lagar ofta en varm maträtt med mina hemlagade. Shurpa visar sig vara öm och balanserad i smaken. Dra nytta av receptet och gläd din familj.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Tvätta fläsket väl i kallt vatten, torka sedan det tillagade köttet med pappershanddukar eller servetter och skär i stora bitar av samma storlek.
steg 2 av 10
Skala löken, skölj under vatten och skär i medelstora kuber.
steg 3 av 10
Skala vitlöken, skölj under vatten och passera genom en press. Om det inte finns någon press, hacka vitlöken med en vass kniv.
steg 4 av 10
Häll lite vegetabilisk olja i en djup stekpanna, värm väl, lägg till det färdiga köttet och stek tills det är jämnt gyllenbrunt på alla sidor vid maximal värme. Tillsätt sedan hackad lök och vitlök. Vispa. Koka på låg värme, täckt.
steg 5 av 10
Tvätta potatisen väl och skala dem sedan med en grönsaksskalare. Skär den skalade potatisen i medelstora skivor.
steg 6 av 10
Tvätta paprika, skala från frön och kärna. Skär den skalade paprikan i stora bitar.
steg 7 av 10
Tvätta tomaterna, torka med pappershanddukar. Ta sedan bort stjälken, om så önskas, ta bort skalet, häll kokande vatten över tomaterna och skär i stora bitar.
steg 8 av 10
Lägg det stekta köttet med lök och vitlök i en tjockbottnad kastrull. Lägg sedan ut de färdiga grönsakerna en efter en - potatis, paprika, tomater och frysta rivna morötter, som kan ersättas med färska. Blanda noggrant.
steg 9 av 10
Häll i önskad mängd dricksvatten så att det helt täcker ingredienserna. Smaksätt med salt och svartpeppar efter smak. Sätt kastrullen på måttlig värme och koka upp. Sänk sedan värmen, täck över och koka shurpa i 40 minuter, rör om då och då.
steg 10 av 10
Skölj dina favoritgrönsaker noggrant i kallt vatten och skaka sedan av överflödig fukt och hacka med en kniv. Servera doftande, rejäl fläskshurpa enligt det klassiska receptet, i portioner, garnera med hackade örter.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *