Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Fläsk shurpa i en gryta på spisen

Fläsk shurpa i en gryta på spisen

0
6628
Kök Östra
Kaloriinnehåll 36,9 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 1,4 gr.
Fetter * 3,9 gr.
Kolhydrater* 3 gr.
* per 100 gr. produkt
Fläsk shurpa i en gryta på spisen
Innehåll

Jag lagar ofta fläskshurpa med mina hemlagade både till lunch och fungerar som en varm varmrätt till en festlig fest. Jag brukade ständigt laga shurpa i en kastrull. Men med utseendet på en kittel i huset använder jag nu bara detta recept. Förbered en aptitretande fläskshurpa i en gryta enligt mitt recept.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
Tvätta fläsket i kallt vatten, torka sedan köttet med pappershanddukar och hacka grovt i bitar av samma storlek.
steg 2 av 12
Häll vegetabilisk olja i grytan, värm väl, lägg ut köttet och stek tills det är gyllenbrunt på hög värme på alla sidor, vänd då och då. Skala löken, skölj och skär i stora fjädrar.
steg 3 av 12
Tvätta morötterna, skala dem med en grönsaksskalare. Skär sedan de skalade morötterna i stora cirklar.
steg 4 av 12
Tvätta paprikorna och skala dem sedan av frön och kärna. Skär den skalade paprikan i stora bitar.
steg 5 av 12
När fläsket är täckt med en aptitretande gyllene skorpa, lägg i lök och morötter i grytan, rör om ibland, stek grönsakerna tills de är mjuka.
steg 6 av 12
Tvätta och skala potatisen med en grönsaksskalare. Grovhacka den skalade potatisen.
steg 7 av 12
Lägg den hackade potatisen och paprikan i en gryta. Rör om då och då, stek tills en aptitretande gyllenbrun skorpa dyker upp. Stäng sedan grytan med ett lock.
steg 8 av 12
Tvätta chilipeppar, ta bort fröna och kärnan. Hacka fint och lägg i grytan, justera mängden efter eget tycke. Tvätta tomaterna. Lägg sedan i en djup tallrik och häll kokande vatten över i bara ett par minuter.
steg 9 av 12
Överför tomaterna till en behållare med kallt vatten. Ta bort stjälken, ta bort skinnet och skär i stora klyftor. Lägg med resten av ingredienserna, rör försiktigt, stek i några minuter.
steg 10 av 12
Sortera dillen och skölj i kallt vatten och skaka sedan av överflödig fukt och hacka med en kniv. Lägg i en gryta och fyll med förberedt kokande vatten så att skålen är helt täckt med vatten. Koka upp. Sänk värmen och koka i 30-40 minuter. Lämna lite grönska som dekoration.
steg 11 av 12
Skala vitlöken, skölj i vatten och hacka med en vass kniv. 5 minuter före tillagning, tillsätt hackad vitlök, salt och svartpeppar efter smak. Rör om ordentligt, täck över och stäng av värmen.
steg 12 av 12
Låt shurpa brygga och dra i alla smaker i 15 minuter, och servera sedan i portioner, garnerade med hackade örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *