Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Fläsk revben shurpa

Fläsk revben shurpa

0
2702
Kök Östra
Kaloriinnehåll 34,3 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 1,4 gr.
Fetter * 2,6 gr.
Kolhydrater* 3,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Fläsk revben shurpa
Innehåll

Jag skulle vilja uppmärksamma dig ett ovanligt gott recept på fläsk revben shurpa. Shurpa visar sig vara rik, rik, aromatisk, ljus och elegant. Fläsk revben shurpa kommer att vara för allas smak, utan undantag. Förbered en maträtt till festbordet och dina gäster kommer att bli mycket glada. Eller behandla din familj en vardag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Tvätta fläsk revbenen i kallt vatten, torka sedan med pappershanddukar, lägg i en välvärmd stekpanna och stek tills de är gyllenbruna på alla sidor vid måttlig värme.
steg 2 av 10
Häll lite vegetabilisk olja i grytan, värm väl, lägg de stekta fläskribben. Skala löken, skölj och skär i tunna halvringar, lägg till revbenen. Rör om ibland, stek tills det mjuknat på medelvärme.
steg 3 av 10
Tvätta morötterna, skala dem med en grönsaksskalare. Skär de förberedda morötterna i medelstora kuber och lägg till resten av ingredienserna i grytan. Rör om ibland, stek tills det är aptitretande i några minuter.
steg 4 av 10
Tvätta paprika, skala försiktigt från frön och kärna, skölj och torka. Skär den skalade paprikan i halva ringar och skicka till grytan, rör om ibland, stek i flera minuter. Använd olika färgade paprika för att göra rätten ljusare.
steg 5 av 10
Tvätta potatisen, skala dem med en grönsaksskalare. Skär den skalade potatisen i stora tärningar och lägg i en gryta. Stek tills en läcker brunaktig skorpa visas.
steg 6 av 10
Tvätta söta köttiga tomater, torka med pappershanddukar. Ta bort stjälken, om så önskas, ta bort skalet genom att sänka tomaterna i kokande vatten i ett par minuter och skär i stora bitar. Skala vitlöken och hacka med en vass kniv eller passera genom en press. Lägg grönsakerna i en gryta.
steg 7 av 10
Rör försiktigt och stek alla ingredienser i några minuter.
steg 8 av 10
Häll i önskad mängd dricksvatten så att det helt täcker alla ingredienser. Koka upp, tillsätt salt, svartpeppar och kummin efter smak. Blanda väl, täck över och koka i ytterligare 30-40 minuter på svag värme, rör om då och då.
steg 9 av 10
Skölj gröna i kallt vatten, skaka av överflödig fukt och hacka med en vass kniv. Jag använde koriander och persilja. Tillsätt hackade gröna till shurpa, blanda väl och låt bryggas under lock i 10-15 minuter. Om du gillar gröna, lägg till mer.
steg 10 av 10
Häll försiktigt de rika fläsk revben shurpa i djupa tallrikar eller skålar och servera i portioner.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *