Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Shurpa i en gryta av lamm i uzbekiska

Shurpa i en gryta av lamm i uzbekiska

0
1595
Kök Östra
Kaloriinnehåll 38,7 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 2,1 gr.
Fetter * 2,6 gr.
Kolhydrater* 5,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Shurpa i en gryta av lamm i uzbekiska
Innehåll

Shurpa, även om den har asiatiska rötter, förbereds också ofta av många hemmafruar i vårt land. Hon är älskad för sin rika smak, mättnad, en stor mängd kött och grönsaker, liksom för dess enkla och utan kulinariska läckerheter. För att lägga till en usbekisk smak, låt oss förbereda en shurpa med kikärter. Laga shurpa i en gryta. Enligt detta enkla recept kan shurpa också förberedas på en picknick.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta lammet. Skala löken och skär i tunna kvartringar. Värm solrosoljan väl i en gryta. Lägg lammbitar och hackad lök i en gryta. Rosta allt i 7 minuter.
steg 2 av 5
Skär paprika och tomater i medelstora bitar och överför till en gryta. Blanda alla ingredienser och stek i 3 minuter.
steg 3 av 5
Lägg sedan de skalade och hackade morötterna i grytan. Stek köttet med grönsaker tills all vätska har avdunstat.
steg 4 av 5
Efter avdunstning av vätskan, häll de förblötlagda kikärtorna i grytan och häll 2,5 liter kallt vatten. Blanda allt och låt sjuda på svag värme i 5 minuter.
steg 5 av 5
Slutligen, överför den skalade och hackade potatisen till grytan, tillsätt salt och kryddor till shurpa och låt skålen sjuda på svag värme under ett stängt lock i 65 minuter. Lägg den kokta uzbekiska lammsurpan i tallrikar och servera med färska örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *