Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Recept på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Makrill med senap i folie på grillen

Makrill med senap i folie på grillen

0
1422
Kök Värld
Kaloriinnehåll 97,2 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 8,3 gr.
Fetter * 11,8 g
Kolhydrater* 12,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Makrill med senap i folie på grillen
Innehåll

För betning av makrill kommer vi att använda senap - dess pikanter passar bra till fet köttig fisk. Tillsätt också salt, citronsaft och fiskkryddor. Det är bekvämt att använda färdiga uppsättningar kryddor, där kompositionen är balanserad i smak och arom. Om det inte finns någon sådan blandning hemma kan du klara dig med svartpeppar, koriander, torkad dill.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi tvättar makrill, skär buken och tar bort insidan. Skär av svansen och huvudet. Vi tvättar slaktkropparna med rinnande vatten och skär längs åsen. Dra i benen, lämna huden. Torka sedan fiskfiléerna med pappershanddukar på båda sidor.
steg 2 av 5
För att förbereda marinaden, i en liten skål, kombinera senap, citronsaft, fisk kryddblandning och salt efter smak. Skaka allt väl tillsammans. Gnid makrill med den resulterande blandningen.
steg 3 av 5
Skär av separata bitar av folie för varje fisk. Storleken på foliebladen ska vara sådan att makrill kan lindas ordentligt. Smörj det område av folien som kommer i kontakt med fisken med vegetabilisk olja. Lägg filéerna i marinaden ovanpå och linda dem i en tät bunt.
steg 4 av 5
Lägg den med folie inslagna makrill på grillen utan öppen låga. Vi bakar tills de är mjuka. Beroende på kolens värme kan processen ta ungefär femton till tjugo minuter. Glöm inte att vända gallret.
steg 5 av 5
Vi tar bort den färdiga makrill från grillen, överför den till arbetsytan och öppnar folien. Vi överför filén till ett fat och serverar varmt med örter och grönsaker.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *