Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Makrill för vintern i banken
  4. ➠ Makrill med grönsaker för vintern

Makrill med grönsaker för vintern

0
4169
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 196,5 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 5,9 gr.
Fetter * 11,9 gr.
Kolhydrater* 40,4 g
* per 100 gr. produkt
Makrill med grönsaker för vintern
Innehåll

Vi delar med dig ett recept på en bra förberedelse för vintern - makrillsallad med morötter, lök och tomater. Salladen påminner något om fiskmarinerad eller i tomatsås. Det visar sig i alla fall vara gott, sött och surt i smaken, måttligt salt och kommer väl till pass när du snabbt måste duka.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Låt oss först förbereda alla ingredienser. Vi tvättar makrill under kallt rinnande vatten, tar bort huvudet och tarmar det. Skala och tvätta lök och morötter. Skölj tomaterna och lägg dem på en kökshandduk så att de torkar ut lite.
steg 2 av 8
Hacka löken i små tärningar, lägg den i en panna med vegetabilisk olja och stek i 3-4 minuter.
steg 3 av 8
Riv morötter i koreansk stil.
steg 4 av 8
Skär tomaterna i små tärningar och skicka dem till skålen med morötterna.
steg 5 av 8
Lägg morötter och tomater i en djup kastrull, tillsätt stekt lök, salt och socker, blanda väl och sätt på eld. Koka upp grönsakerna på medelvärme, sänk sedan värmen och låt grönsakerna sjuda i 10-15 minuter.
steg 6 av 8
Skär makrill längs ryggen och separera filén försiktigt från benet. Sedan skär vi fisken i små bitar 3-4 cm breda.
steg 7 av 8
Vi skickar makrill till pannan för grönsakerna, blandar, tillsätter vegetabilisk olja och vinäger och fortsätter att simma salladen på låg värme i ytterligare 45-50 minuter, varefter vi tar bort pannan med salladen från värmen.
steg 8 av 8
Vi lägger den färdiga varma salladen på steriliserade burkar, spänner åt locken, vänder burkarna upp och ner och svalnar helt vid rumstemperatur. Sedan lägger vi salladen på en sval, mörk plats för förvaring.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *