Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Torrsaltad makrill utan saltlake hemma

Torrsaltad makrill utan saltlake hemma

0
2430
Kök Värld
Kaloriinnehåll 160 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 3 dagar
Proteiner * 6,5 gr.
Fetter * 5,5 gr.
Kolhydrater* 30,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Torrsaltad makrill utan saltlake hemma
Innehåll

Med stort nöje vill jag dela med mig av ett underbart recept på otroligt välsmakande torrsaltad makrill. Den kalla förrätten visar sig vara aromatisk och aptitlig. Saltad makrill är ett utmärkt alternativ för en familjemåltid eller en festlig fest.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Skölj makrill och torka med pappershanddukar, klipp av svansarna. Kombinera den nödvändiga mängden salt, strösocker och svartpeppar i en separat behållare. Gnid makrill generöst med blandningen.
steg 2 av 4
Lägg makrill i en tät plastpåse eller flera påsar. Häll resten av kryddorna över makrill. Knyt påsen ordentligt och ställ sedan i kylen i 3 dagar.
steg 3 av 4
När tiden har gått, ta bort makrill ur påsen, skölj noga under rinnande vatten och torka med pappershanddukar. Skär sedan av huvudena och riv försiktigt upp buken, ta bort inälvorna och skölj igen.
steg 4 av 4
Skär den saltade makrillen i små bitar av lika stor storlek och servera med tunt skivad lök.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *