Makrill i olja för vintern
0
2606
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
200,4 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
7 timmar.
Proteiner *
19,6 gr.
Fetter *
26,2 gr.
Kolhydrater*
3,8 gr.
Hemvård av makrill är ingen snabb process. Tillagning av fisk tar lite tid, den huvudsakliga långa processen är att sjuda vid låg temperatur i ugnen. Detta kommer att ta cirka 6-7 timmar. Resultatet är en delikat kryddig makrill med smör.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi lägger den hackade fisken i en glasburk, tillsätt salt, peppar och vegetabilisk olja (häll oljan i burken så att den inte når 2-2,5 cm till halsen, eftersom makrill släpper ut tillräckligt med juice under tillagningsprocessen) . Vi täcker burken med ett lock (om det finns ett elastiskt band i locket tar vi ut det så att det inte brinner under påverkan av hög temperatur) och lägger det i en kall ugn för att sjuda vid en temperatur på 170 grader i 15-20 minuter tills det uppstår bubblor i oljan, sänk sedan temperaturen till 100 grader och låt sjuda i ugnen i 5-6 timmar.
