Söta inlagda vattenmeloner för vintern

Det rekommenderas att starta beredningen av inlagda vattenmeloner genom att bearbeta våra bär. Lägg vattenmelonen i diskbänken och slå på varmt eller varmt vatten. Håll vattenmelonen under den i ca 2 minuter. Tvätta sedan av med vanlig tvål. Om tiden tillåter, gör detta flera gånger. Överför vattenmelonen till ett bord där pappershanddukar måste läggas ut i förväg. De måste absorbera all överflödig fukt som finns på vattenmelonens yta. Skär den sedan i små bitar. Se till att de är så stora att de passar fritt i burken. Eventuellt kan du skala vattenmelonen. Detta steg är dock valfritt. Lägg åt sidan de färdiga vattenmelonklyftorna.

Nu måste vi sterilisera burkarna. För att göra detta måste vi först skölja dem ordentligt. Det är lämpligt att använda bakpulver för denna process. Torka burkarna med en handduk. Häll cirka 2 till 3 centimeter högt i en burk med vatten. Sätt sedan in den i mikrovågsugnen med full effekt. Låt burken stå i den i 5 minuter. Ta sedan ut det och häll ut vattnet. Lägg locken i en liten skål och täck dem med vatten. Mikrovågsugn dem också i 5 minuter. Ordna sedan om burkarna på en handduk som du vill breda ut på bordet i förväg.

När burkarna är helt torra, överför den skivade vattenmelonen till dem. Ordna dem snyggt och kompakt så att så många bitar som möjligt får plats i behållaren. Häll kallt vatten i en kastrull eller vattenkokare. Lägg disken på spisen. När vattnet kokar, häll kokande vatten i burkarna. Täck dem med lock och låt vattenmelonerna sitta i cirka 15 minuter.

När tiden är slut måste du tömma vattnet i grytan. Ställ den på spisen. Vänta tills vattnet kokar. Sänk värmen och tillsätt strösocker till det. Rör om hela tiden. Detta hjälper kristallerna att lösa sig bättre i vatten. Efter sockret, tillsätt lite salt i vattnet. Den sista ingrediensen är citronsyra, vilket definitivt kommer att hindra din sömnad från att förstöra för tidigt. Om du vill att lösningen ska se mer attraktiv ut, sila den med en sil eller ostduk.

Lägg lagerblad och mynta till burkar till vattenmeloner. Fyll dem med varm lösning. Skruva fast locken på alla burkarna försiktigt. Om det uppstår sprickor på behållaren måste du snabbt överföra sömningen till en annan burk. Vänd burkarna och lägg dem på en handduk. Rulla ihop dem i en stor handduk eller filt. Låt burkarna stå i detta läge tills de svalnat helt. Efter det måste du flytta dem till en sval plats.

En sådan maträtt kommer att vara en utmärkt dessert för en middag eller ett festligt bord. Du bör prova detta recept just nu. Lycka till!