Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Söt jordgubbspaj

Söt jordgubbspaj

1082

Kök Värld

Kaloriinnehåll 168,5 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 6,1 gr.

Fetter * 6 gr.

Kolhydrater* 35,3 g

Innehåll

Jordgubbar är det perfekta bäret för desserter, vare sig det är krämiga kompositioner, geléstrukturer eller bakverk. Vi erbjuder ett okomplicerat recept på en kexkaka med jordgubbar. Dess enkelhet kommer att tilltala dem som inte gillar lång stök i köket, men uppskattar värmen i hemlagade pajer. Den torra söta kexsmulan mjukas upp av saftiga bär med en delikat syrlighet - kakan visar sig vara balanserad både i konsistens och smak.

Ingredienser

Mjöl 1,5 msk. Strösocker 1 msk. Ägg 3 st. Smör 100 g Bakpulver 1 tsk Jordgubbe 250 - 300 gr. Smör för smörjning Florsocker för dekoration

Tillagningsprocessen

Vi täcker omedelbart kakformen med pergament, smörjer den med smör ovanpå. Det är mycket bekvämt att använda en delad form.

Bryt äggen i en skål, tillsätt strösocker och vispa allt tillsammans med en mixer tills ett fluffigt ljust skum erhålls.

Smält smöret på spisen eller i mikrovågsugnen till flytande tillstånd och häll i ägg-sockerblandningen, rör om. Vi introducerar ett bakpulver, blanda.

Tillsätt till sist det siktade mjölet, blanda med en visp tills det är helt homogent.

Häll degen i den förberedda formen, rikta in den över hela området.

Vi tvättar jordgubbarna, torkar dem, frigör dem från sepals. Om bären är frysta, tina dem först och dränera bort överflödig juice som släppts. Fördela de beredda bären jämnt på degens yta. Tryck lätt på dem.

Vi lägger formen med degen i en förvärmd ugn till 180 grader, bakar i cirka tjugofem till trettio minuter tills den är gyllenbrun. Den färdiga produkten ska öka i volym och bruna märkbart.