Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Plommonskompott för vintern utan sterilisering

Plommonskompott för vintern utan sterilisering

872

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 66,8 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 16,5 g

Plommonskompott för vintern utan sterilisering

Innehåll

Plommonkompott för vintern är en klassisk beredning som inte kräver särskilda kostnader. Det tillagas enkelt och snabbt på ett elementärt sätt, och resultatet är en utmärkt drink för att släcka din törst. Frukt som rullas upp i en burk kan användas som tillägg till keso och desserter, samt fylla i hembakade kakor.

Ingredienser

Plommonblå 8 - 10 st. Vatten 2,5 l. Strösocker 350 - 400 gr.

Tillagningsprocessen

Till kompotten valde vi täta saftiga frukter med ett tjockt skal så att plommonen behåller sin form under beredningsprocessen. Låt oss först förbereda plommonen: skölj dem i rinnande vatten, lägg dem på en kökshandduk och låt dem torka lite. Sedan gör vi i varje plommon, med hjälp av en tandpetare, flera punkteringar, sedan efter bearbetning av plommonen med kokande vatten kommer de inte att spricka mycket och kompotten kommer att visa sig vara god och rik.

Vi tvättar kompottburkarna med bakpulver, sköljer väl med vatten. Lägg en sil på en gryta med kokande vatten, lägg burken i den med nacken ned och sterilisera över ånga i 7-10 minuter. Sedan tar vi bort burkarna och låter dem svalna lite.

Vi lägger plommon i steriliserade burkar och fyller dem med kokande vatten. Låt kompotten stå i 5-8 minuter.

Efter att tiden har gått lägger vi på ett speciellt munstycke med hål på burkarna och häller vattnet i pannan. Om du inte har ett munstycke till hands, använd ett kokt lock, håll bara bären med det medan du tömmer vattnet.

Vi lägger vattnet på elden, tillsätter socker, blandar och koka upp. Ta bort sirapen från spisen och häll den i burkarna.

Vi förseglar burkarna tätt med kokta lock, vänder dem upp och ner och letar efter läckor. Sedan lindar vi burkarna med en varm filt och låter kompotten svalna helt vid rumstemperatur. Vi lägger den färdigkylda kompotten för förvaring på en mörk, sval plats.