Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Körsbärspajer
  4. ➠ Smördeg med äpplen och körsbär

Smördeg med äpplen och körsbär

0
966
Kök Värld
Kaloriinnehåll 197,6 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 4,7 gr.
Fetter * 8,5 gr.
Kolhydrater* 29,5 g
* per 100 gr. produkt
Smördeg med äpplen och körsbär
Innehåll

Hjärtlig paj med en intressant kombination av äpple och körsbär, som späds med en diskret eftersmak av valnöt. Förbereder sig snabbt, perfekt för te.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skölj äpplena under rinnande vatten och torka. Skär ut mitten och skär frukten i tunna halvringar. Skala av äpplen, om så önskas.
steg 2 av 8
Låt körsbären tina i en djup skål eller durkslag. Tillsätt en liten mängd socker, rör om och låt stå en stund. Pressa sedan lätt med händerna och töm bort överflödig vätska.
steg 3 av 8
Häll kokande vatten över nötterna för att ta bort hudens beska, torka med servetter eller en handduk och finhacka med en kniv eller med en mixer.
steg 4 av 8
Lägg äpplena i en skål med körsbären, tillsätt krossade nötter och socker där. Rör om alla ingredienser för att fördela dem jämnt i fyllningen.
steg 5 av 8
Tina smördegen och kavla ut den till ett brett och tjockt lager.
steg 6 av 8
Överför smördeg till en bakplåt klädd med bakplåtspapper och toppa med fyllningen. Försök att gruppera den i mitten utan att platta den över ytan.
steg 7 av 8
Täck frukten först med resten av degen från ändarna och sedan längs den breda sidan av lagret. Anslut de två kanterna på degen ungefär halvvägs ner i pajen och täck fyllningen helt. Stick lätt på toppen av kakan med en gaffel, eller gör flera snitt för att förhindra att luft sliter ut degen i sömmen. Slå ägget i en liten skål tills det vita och äggulan kommer ihop och pensla toppen över degen.
steg 8 av 8
Grädda desserten i ugnen på 180 ° C i ungefär en halvtimme. När skorpan blir en rik gyllene färg, ta gärna ut den.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *