Hem
➠ Kycklingsallad
➠ Kyckling- och svampsallader
➠ Puffsallad med kyckling, svamp, morötter och lök

Puffsallad med kyckling, svamp, morötter och lök

1703

Kök Värld

Kaloriinnehåll 130,4 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 22,2 g

Fetter * 10,9 gr.

Kolhydrater* 4,5 gr.

Puffsallad med kyckling, svamp, morötter och lök

Innehåll

Idag vill jag dela ett intressant recept på en otroligt aptitlig och utsökt puffsallad gjord på kyckling, svamp, morötter och lök. Denna sallad kommer att bli en dekoration på alla semestrar. En extraordinär kombination av ingredienser kommer att tilltala alla finsmakare.

Ingredienser

Koreanska morötter 250 g Kycklingfilé 300 gr. Salt smak Lök 1 ST. parmesanost 150 g Majonnäs 150 g Färska champinjoner 200 gr. Ägg 4 saker. Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsprocessen

Tvätta kycklingfilén och koka i saltat vatten. Kyl kycklingen och hacka den fint. Täck den löstagbara formen med plastfilm, lägg ut den hackade kycklingen, salta och strö med majonnäs, slät väl.

Skala champinjonerna och löken. Finhacka löken, skär champinjonerna i tunna skivor. Värm pannan väl, tillsätt lite vegetabilisk olja, lägg svamp och lök, salt, stek tills den är gyllenbrun. Kyl helt och bred sedan jämnt över kycklingskiktet.

Lägg koreanska morötter i nästa lager.

Koka kycklingägg i saltat vatten, svalna, skala, riv på ett grovt rivjärn. Lägg äggskiktet ovanpå morotskiktet, sprid jämnt. Stryk med majonnäs.

Riv hård ost på ett grovt rivjärn. Strö över salladen med riven ost och slät väl. Ta försiktigt bort kragen från den delade formen och plastfilmen. Dekorera salladen ovanpå som du vill. Jag använde gurkor och röd kaviar. Servera puffsallad med kyckling, svamp, morötter och lök.

Smaklig måltid!