Gräddfil till honungstårta

0
3353
Kök Värld
Kaloriinnehåll 315,7 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 3,1 gr.
Fetter * 21,7 g
Kolhydrater* 45,1 gr.
Gräddfil till honungstårta

Jag föreslår att man gör gräddfil till honungstårta. Grädden tillagad enligt detta recept visar sig vara ganska tjock, känslig och med en tät konsistens. Oftast impregnerar jag "Medovik" med en sådan grädde på kexdeg. Den luftiga grädden ger tårtan en otrolig utsökt smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Ta den erforderliga mängden hög fetthalt och god kvalitet gräddfil. Väg det i förväg så att överskottsvätskan är glas, och konsistensen blir tjock. Lägg den vägda grädden i en kastrull, tillsätt erforderlig mängd strösocker. Lägg grytan i en kastrull med den största diametern efter att ha hällt kallt vatten i den.
steg 2 av 6
Koka upp grädden i ett vattenbad, rör om då och då, i cirka 5 minuter tills strösockerkristallerna försvinner helt.
steg 3 av 6
Ta sedan bort grädden från värmen och vispa ordentligt med en mixer.
steg 4 av 6
Tillsätt sedan önskad mängd smör av god kvalitet.
steg 5 av 6
Vispa grädden ordentligt med en visp.
steg 6 av 6
Kyl den färdiga grädden i rumstemperatur och ställ sedan i kylskåpet för att stabilisera och svalna i cirka en timme. Använd gräddfil till honungskaka för att blötlägga din favoritkaka.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *