Hem
➠ Drycker
➠ Pumpasaft hemma
➠ Pumpasaft genom en juicepress för vintern

Pumpasaft genom en juicepress för vintern

688

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 63,2 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,3 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 15,7 g

Pumpasaft genom en juicepress för vintern

Innehåll

Jag föreslår att använda ett ganska enkelt och snabbt recept och förbereda en ovanligt ljus smakande pumpasaft genom en juicepress för vintern. Även nybörjare hemmafruar som aldrig varit inblandade i bevarande kan klara processen att förbereda en underbar hälsosam drink.

Ingredienser

Pumpa 3 kg Strösocker 400 gr. Vatten 2 sid. Citronsyra 2 tsk

Tillagningsprocessen

Tvätta den unga mogna dessertpumpan väl, lägg den på en kökshandduk och skala sedan med en grönsaksskalare och ta bort kärnan med fröna med en matsked. Skär den skalade pumpan i små bitar, lägg sedan i en djup kastrull och täck med kallt vatten så att det täcker grönsakerna helt.

Lägg kastrullen med grönsaker på måttlig värme och koka upp. Sänk sedan värmen och låt pumpan sjuda i ca 10-15 minuter.

Lägg försiktigt den kokta pumpan med en hålslev i en separat behållare, svalna något och för den sedan genom en juicepress. Töm inte vattnet som pumpan kokades i, det kommer fortfarande att behövas.

Kombinera pumpan som passerade genom en juicepress med vattnet där den kokades. Tillsätt sedan citronsyra.

Tillsätt sedan önskad mängd strösocker och blanda väl. Justera mängden strösocker själv.

Sätt kastrullen med innehållet på måttlig värme och koka upp, ta periodiskt bort det resulterande skummet. Koka saften i ca 3-5 minuter.

Förbered juiceburkar. Tvätta dem noggrant i rinnande vatten, med bakpulver som antiseptikum, och sterilisera sedan burkarna på ett sätt som passar dig - i ett vattenbad, i en mikrovågsugn eller i en ugn. Ta försiktigt bort den varma grytan med pumpasaft från värmen.

Häll den varma grönsaksjuicen försiktigt i sterila burkar med hjälp av en slev. Häll kokande vatten över locken i förväg eller koka i en kastrull.

Dra åt saftburkarna med sterila lock, vänd dem upp och ner och linda dem med en frottéhandduk. Låt stå i detta tillstånd tills det har svalnat helt, flytta sedan burkarna för långtidsförvaring på en mörk, sval plats.

Njut av en hälsosam drink!

Liknande recept

Juice från ranetki genom en juicepress utan socker för vintern

Gula tomater i tomatjuice

Tomater i sin egen juice med pepparrot

Ranetka juice med citronsyra för vintern

Tomatjuice för vintern utan salt

Äppeljuice genom en juicepress hemma för vintern

Konserverad björksav

Röd vinbärsjuice genom en juicepress för vintern

Skalade tomater i tomatjuice

Tomatsallad för vintern

Pumpasaft med apelsin och citron för vintern

Pumpasaft utan socker hemma för vintern

Pumpasaft hemma

Pumpasaft med citron