Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Pumpasaft hemma
  4. ➠ Pumpasaft med torkade aprikoser hemma för vintern

Pumpasaft med torkade aprikoser hemma för vintern

0
1278
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 63,6 kcal
Portioner 4 sid.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 15,5 g
* per 100 gr. produkt
Pumpasaft med torkade aprikoser hemma för vintern
Innehåll

Om du aldrig har provat pumpasaft med torkade aprikoser, har du en underbar möjlighet att använda ett enkelt recept och förbereda denna otroligt läckra drink. Pumpajuice har en otroligt delikat och behaglig konsistens. Var noga med att prova att laga den.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Tvätta en medelstor ung squash noggrant, klappa torrt med en kökshandduk, skala sedan med en grönsaksskalare och ta bort fröna med en matsked. Skär den skalade pumpan i klyftor.
steg 2 av 11
Skär pumpaskivorna i små kuber, lägg sedan i en djup kastrull och täck med kallt vatten så att det täcker grönsakerna helt.
steg 3 av 11
Lägg grytan med pumpa på måttlig värme och koka upp. Sänk sedan värmen, täck grytan och koka pumpan i cirka 50-60 minuter.
steg 4 av 11
Under tiden mäter du upp den mängd torkade aprikoser som behövs, sorterar ut det och sköljer noggrant under kallt vatten.
steg 5 av 11
Torka de förberedda torkade aprikoserna med pappershanddukar och passera dem sedan genom en köttkvarn.
steg 6 av 11
Tillsätt önskad mängd strösocker och citronsyra i en kastrull med pumpa. Justera mängden strösocker efter din egen smak.
steg 7 av 11
Lägg sedan torkade aprikoser tvinnade genom en köttkvarn till pumpamassan och blanda noggrant.
steg 8 av 11
Slipa försiktigt den resulterande massan med en stavmixer tills en enhetlig konsistens uppnås. Koka upp igen, skumma regelbundet bort det resulterande skummet. Koka saften i ca 3-5 minuter.
steg 9 av 11
Förbered flaskor för pumpasaft med torkade aprikoser. Tvätta dem noggrant i varmt vatten och natron, sterilisera dem sedan på ett lämpligt sätt för dig - i ett vattenbad, i en mikrovågsugn eller i en ugn. Häll försiktigt den varma grönsaksjuicen i sterila flaskor med hjälp av en slev. Häll kokande vatten över locken i förväg och skruva flaskorna med saft med dem, vänd dem sedan upp och ner.
steg 10 av 11
Täck dem med en frottéhandduk eller varm filt. Låt stå i detta tillstånd tills det har svalnat i ungefär en dag, vänd sedan över och överför pumpasaftflaskorna för långvarig förvaring på en sval, mörk plats.
steg 11 av 11
Glöm inte att genast hälla ett glas aromatisk juice för att prova.

Njut av en hälsosam drink!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *