Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Saltad rosa lax i saltlake

Saltad rosa lax i saltlake

0
1108
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 209,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 25 timmar.
Proteiner * 20,5 g
Fetter * 8,2 gr.
Kolhydrater* 100 g
* per 100 gr. produkt
Saltad rosa lax i saltlake
Innehåll

En sådan delikatess som saltad röd fisk finns ofta på bordet. Rosa lax är laxfamiljens mest prisvärda fisk, så vi kommer att välja den för saltning hemma. Enligt detta recept får du en mjuk och saftig rosa laxfilé med en angenäm lätt saltad smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tina upp den rosa laxkroppen och skala av skalorna, skär av fenorna och svansen, ta bort skinnet.
steg 2 av 6
Skär filéerna i bitar.
steg 3 av 6
Lös upp salt och socker helt i vatten.
steg 4 av 6
Doppa bitar av rosa lax i denna lösning. Låt fisken ligga i saltlake i 30 minuter.
steg 5 av 6
Efter tilldelad tid, ta bort fisken från vattnet, överför till en torr, ren behållare, häll över med solrosolja och täck med ett lock. Låt den rosa laxen stå i kylskåpet i 24 timmar.
steg 6 av 6
Servera den kokta saltade rosa laxen med lökringarna.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *