Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Makrill för vintern i banken
➠ Saltad makrill i en burk för vintern

Saltad makrill i en burk för vintern

1972

Kök Värld

Kaloriinnehåll 77,5 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 7 dagar

Proteiner * 3,1 gr.

Fetter * 6 gr.

Kolhydrater* 15,2 g

Innehåll

Jag vill av hela mitt hjärta dela med mig av ett läckert recept på en ovanligt god och smakrik saltad makrill som lagats i en burk för vintern. Denna aptitretare kommer att tilltala absolut alla. Koka och du kommer inte ångra det!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Ta bort fenor, svansar och huvud från färskfryst makrill.

Ta försiktigt bort insidan och filmerna. Skölj den förberedda makrill under rinnande vatten och torka sedan med pappershanddukar och skär i små bitar av samma storlek.

Förbered en behållare och lägg de hackade makrillbitarna i den. Tillsätt 1 msk grovt salt och fördela jämnt över makrill. Täck behållaren och ställ in i kylen i 12 timmar.

Häll den nödvändiga mängden kallt vatten i en kastrull. Sätt på eld och koka upp. Tillsätt sedan ättika, vegetabilisk olja, strösocker, salt, svarta pepparkorn och lagerblad. Koka i ett par minuter och ta bort från värmen. Kyl helt.

Skala löken, skölj och skär i halva ringar. Tvätta morötterna, skala dem med en grönsaksskalare och skär i tunna skivor. Tvätta och sterilisera burken på ett bekvämt sätt. Lägg lite lök och morötter på botten av burken.