Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Saltad makrill i lökskal och teblad

Saltad makrill i lökskal och teblad

0
1855
Kök Värld
Kaloriinnehåll 137 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 2 dagar
Proteiner * 9,3 gr.
Fetter * 4,3 gr.
Kolhydrater* 21,8 g
* per 100 gr. produkt
Saltad makrill i lökskal och teblad
Innehåll

Du kan experimentera med att salta makrill genom att lägga till olika kryddor i saltlake. Ett ganska intressant och välsmakande resultat uppnås om du saltar fisken med teblad och lökskal. Förutom sin fantastiska smak får makrill en vacker gyllene färg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Lös upp salt och socker i vatten, tillsätt kryddor, svart te och lökskal. Koka upp saltlake, ta av från värmen och låt svalna.
steg 2 av 5
Gut makrillkroppar, skär av huvuden och svansarna, skölj väl och torka dem.
steg 3 av 5
Lägg makrill i en lämplig behållare och täck med den kylda saltlake.
steg 4 av 5
Lämna makrill i saltlake i rumstemperatur i 3 timmar. Kyl sedan i 2-3 dagar, vänd slaktkroppen med jämna mellanrum.
steg 5 av 5
Saltad makrill är lämplig för alla aptitretare, smörgåsar, sallader, snitt.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *