Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Vattenmelonrecept
  3. ➠ Vattenmelon för vintern i banker
  4. ➠ Saltade vattenmeloner i en fat för vintern

Saltade vattenmeloner i en fat för vintern

0
928
Kök Värld
Kaloriinnehåll 213 kcal
Portioner 60 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 0,7 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 52,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Saltade vattenmeloner i en fat för vintern
Innehåll

Ett höstrecept som kommer att diversifiera alla bord på nyårshelger. Vattenmeloner är kryddiga och aromatiska tack vare vinbär och körsbärsgrenar. Fat pickles behöver ingen kommentar!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi förbereder behållaren (60 liters fat): fatet måste tvättas noggrant och sköljas med kokande vatten. Jag tvättar också vattenmelonerna och lämnar ingen smuts på huden.
steg 2 av 6
Vi tvättar grenarna av vinbär och körsbär under rinnande vatten, blir av med torkade, sjuka blad.
steg 3 av 6
På botten av en ren fat, lägg ut hälften av grenarna och lägg vattenmeloner tätt mot varandra, försök att lämna så få tomrum som möjligt.
steg 4 av 6
Vi lägger de återstående grenarna ovanpå vattenmelonerna, de kommer att ge våra pickles en kryddig smak och arom.
steg 5 av 6
Låt oss börja förbereda saltlake. För att göra detta behöver vi en tolv liters hink kokt och kyldt vatten. Tillsätt ett halvt kilo salt och 250 gram socker i vattnet, blanda noggrant tills alla kristaller lösts upp. När vattnet blir klart fyller du i vattenmelonerna.
steg 6 av 6
När vattenmelonerna är täckta med saltlake, stäng fatet med lock och låt stå på en mörk plats i minst 2 månader.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *