Inlagda gurkor i ett fat
0
2689
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
20,7 kcal
Portioner
100 l.
Tillagningstid
7 timmar.
Proteiner *
1,1 gr.
Fetter *
0,2 g
Kolhydrater*
3,8 g
Inlagda gurkor i en fat är bra för vinaigrette, pickle och hodgepodge. Och i sig är de ett utsökt mellanmål. Saltmängden beror på gurkornas storlek, liksom på dina egna smakpreferenser: för stora - 800-900 g, för medium - 700-800 g, för små - 600-700 g.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Samla gurkor från trädgården, tvätta noggrant under rinnande vatten. Lägg i en stor behållare och täck med kallt vatten så att gurkorna är helt täckta. Byt vatten regelbundet, blötläggningsprocessen bör inte överstiga 6 timmar. Skölj gröna och blad väl och skålla med förberedt kokande vatten. Skala vitlöken och rötterna.
Förbered tunnan i förväg. Smörj fatets sidor med vitlök. Lägg några av bladen, dill, pepparrot och peppar på fatets botten efter att ha skurit det i flera delar. Lägg de blötlagda gurkorna tätt ihop. På så sätt bevaras de bättre. När du kommer till mitten lägger du till kryddorna igen och sedan gurkorna.
Smaklig måltid!