Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Gurkor för vintern
  3. ➠ Konserverade gurkor för vintern
  4. ➠ Inlagda gurkor i litersburkar

Inlagda gurkor i litersburkar

0
4903
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 100,1 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 210 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 24,7 g
* per 100 gr. produkt
Inlagda gurkor i litersburkar
Innehåll

Jag tycker att betning av gurkor i litersburkar är det mest rationella sättet. För det första tar den inte mycket plats i kylskåpet, och för det andra behöver du inte lägga en liters burk i kylskåpet. Man behöver bara öppna en liters burk, eftersom krispiga gurkor flyger iväg spårlöst. Beräkningen ges för en liter burk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Förbered dina gurkor. Välj små gurkor, fler av dem får plats i en liters burk. Tvätta dem noggrant under rinnande vatten. Lägg gurkorna i en djup behållare och täck med kallt vatten, låt stå i 2 timmar.
steg 2 av 9
Tvätta burkarna väl med tvättmedel. Sterilisera rena burkar i ugnen, mikrovågsugnen eller vattenbadet. Lägg locken i en liten kastrull, täck med vatten, koka upp.
steg 3 av 9
Koka upp vattenkokaren och en liten kastrull med vatten. Skala den unga vitlöken.
steg 4 av 9
Häll kokande vatten över bladen och örterna från vattenkokaren. Ta bort gurkorna ur vattnet, skölj igen under vatten, torka, skär av ändarna.
steg 5 av 9
Lägg vitlök, peppar, dillparaply, blad längst ner i en liter steriliserad burk. Häll i kokande vatten från en kastrull och täck över. Låt den stå i 15 minuter.
steg 6 av 9
Förbered saltlake. Tappa försiktigt vattnet från en liters burkar i en kastrull. Koka upp, tillsätt strösocker och grovt salt, rör om. Koka upp.
steg 7 av 9
Lägg pepparkorn i burkar. Häll varm saltlösning över burkarna med en vattenkanna.
steg 8 av 9
Tillsätt ättika till varje burk och täck med lock. Stäng burkarna med en tätning. Det är bättre att välja burkar med skruvlock.
steg 9 av 9
Vänd upp heta burkar, täck över och låt svalna helt. Lägg de kylda gurkburkarna på en sval, mörk plats. Och vänta på vintern för att njuta av ett gott mellanmål.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *