Saltade svampar utan att rulla

0
1374
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 16 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 14 dagar
Proteiner * 1,5 gr.
Fetter * 1,2 gr.
Kolhydrater* 1,8 gr.
Saltade svampar utan att rulla

Honungssvamp är svamp med ett rikt fosforinnehåll, alla älskar dem och hemmafruar strävar efter att förbereda svamp i tillräckliga mängder varje år. Det finns många olika recept för varje tillfälle och för varje smak. Enligt detta recept kan honungssvamp förberedas utan rullning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Sortera svampen, tvätta, om du vill kan du sortera efter storlek och lägga dem i en kastrull. Koka svampen i saltat vatten i 5 minuter för att hålla dem intakta.
steg 2 av 6
Kasta svampen i ett durkslag, skölj under kallt vatten och låt överflödig vätska rinna av.
steg 3 av 6
Förbered små behållare för betning, till exempel burkar eller plastbehållare. Fördela skalade vitlöksklyftor, lagerblad, färsk dill och lite salt i en skål i lika stora mängder.
steg 4 av 6
Lägg ett lager svampar 3 centimeter högt ovanpå, salta igen, strö över torr dill. Strö över nästa lager av honungsvin med salt. Fyll alla behållare på detta sätt.
steg 5 av 6
Täck honungsagarika med tvättade pepparrotblad ovanpå, de är ett bra antiseptiskt medel och tillåter inte mögel. Lös upp en matsked salt i ett glas vatten och häll denna blandning över svampen.
steg 6 av 6
Stäng behållaren med lock och förvara på en sval plats i 2 veckor. Därefter är honungssvampen klar att användas.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *