Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomatämnen för vintern
  4. ➠ Kalla saltade tomater

Kalla saltade tomater

0
962
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 73 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 7 dagar
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 17,8 g
* per 100 gr. produkt
Kalla saltade tomater
Innehåll

Tomater i kall saltlake kan stå fram till januari i en kall källare, balkong eller kylskåp. Tomaterna är starka och kryddiga.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta och torka gröna och tomater.
steg 2 av 6
I botten av den steriliserade burken viker du dill, vitlök, lagerblad och andra kryddor efter smak. Du kan också lägga till senapskorn om så önskas.
steg 3 av 6
Trampa tomaterna hårt i en treliters burk.
steg 4 av 6
Lös upp strösocker och salt i kallt vatten, rör om tills kristallerna löser sig.
steg 5 av 6
Häll saltlake över tomaterna, den ska täcka frukterna helt. Täck burken med ett lock eller knyt med gasväv. Låt stå i 1 vecka i rumstemperatur så att tomaterna jäser.
steg 6 av 6
Lägg den sedan på en kall plats. Om en film visas på arbetsstyckets yta är detta normalt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *