Hem
➠ Tomater
➠ Tomatämnen för vintern
➠ Saltade tomater med senap

Saltade tomater med senap

1323

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 102 kcal

Portioner 5 port.

Tillagningstid 6 dagar

Proteiner * 6,5 gr.

Fetter * 2,8 gr.

Kolhydrater* 17,4 g

Innehåll

Smakliga inlagda tomater med senap är ett bra mellanmål under den kalla årstiden. Du kan lagra den färdiga produkten i cirka sex månader, vilket är tillräckligt för att få en välsmakande vinter. Från ingredienserna som anges i receptet får du en hel treliters burk med läckra senapstomater.

Ingredienser

Färska tomater 0,5 kg Senapspulver 2 msk Salt 1,5 msk Vatten 0,7 l. Vitlök 1 ST. Svarta pepparkorn 10 stycken. Dillparaplyer 3 st. Strösocker 1 msk

Tillagningsprocessen

Förbered först ingredienserna för betning: mät upp peppar, salt och socker, skölj och torka tomaterna. Glöm inte att skölja dillen innan du börjar beredningen.

Ta en behållare av lämplig storlek och blanda senap, socker och salt i den, tillsätt pepparkorn och hacka vitlöken.

Häll vatten i en behållare med bulkingredienser och lägg sedan dillparaplyerna.

Lägg de tvättade tomaterna i en behållare med saltlösning, lägg på förtryck på dem och skicka dem till en varm plats i en vecka. Kom ihåg att röra tomaterna regelbundet i skålen.

Tomater är klara att serveras efter fem till sju dagar från det att de läggs i behållaren. Det beror på fruktens storlek och jäsningshastigheten.

Förvara det färdiga mellanmålet på en sval, mörk plats - källare, källare eller kylskåp. De kan serveras som ett oberoende mellanmål eller serveras med varma rätter.