Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomatämnen för vintern
  4. ➠ Saltade tomater i en burk

Saltade tomater i en burk

0
1865
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 150 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 14 dagar
Proteiner * 2,5 gr.
Fetter * 3,3 gr.
Kolhydrater* 32,2 g
* per 100 gr. produkt
Saltade tomater i en burk
Innehåll

Detta är ett recept på en underbar förberedelse för hemmafruar som vill snabbt och välsmakande pickling tomater för vintern. För betning, välj starka bruna tomater. Du får både en aptitretare för kött- och fiskrätter och en ingrediens till många sallader. Tomater saltas i burkar och på ett kallt sätt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta tomatburken väl och skåll den med kokande vatten. Skölj gröna dillblad och paraplyer med vatten. Skala vitlöken och skär i halvor. Lägg körsbärsblad, vinbärsblad, 2 pepparrotsblad och hälften av skalad vitlök i en burk.
steg 2 av 6
Tvätta bruna tomater och skär tvärs i stjälkområdet. Lägg hälften av de förberedda tomaterna kompakt i en burk. Lägg ett pepparrotsblad och några bitar vitlök ovanpå dem. Lägg sedan resten av tomaterna i burken.
steg 3 av 6
Skaka burken med tomater för att göra tomaterna tätare och lägg resten av vitlöken ovanpå.
steg 4 av 6
Häll den erforderliga mängden rent vatten i en separat skål och lös upp den beräknade mängden salt, socker och beredd senap i den.
steg 5 av 6
Häll den förberedda saltlake över tomaterna i burken och vänta några minuter tills all luft kommer ut. Tillsätt sedan saltlake till toppen av burken.
steg 6 av 6
Stäng burken med ett rent plastlock. Överför tomaterna omedelbart till en mörk och kall plats. Efter 2 veckor är dina pickles klara. Du kan servera det till bordet.

Ät för din hälsa!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *