Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Kryddig tomaträtt
  4. ➠ Saltade tomater på 3 dagar

Saltade tomater på 3 dagar

0
2350
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 73 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 3 dagar
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 17,8 g
* per 100 gr. produkt
Saltade tomater på 3 dagar
Innehåll

Mindre tomater passar bättre för snabb betning, eftersom de snabbt blir mättade med salt och kryddor. Lägg tomaterna i saltlake i ett par dagar så är tomaterna klara för den avsedda måltiden.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta och torka tomater, paprika och örter. Skala vitlöken. Skala den varma paprikan och hacka den fint.
steg 2 av 7
Skär vitlöksklyftorna i tunna skivor.
steg 3 av 7
Lägg hälften av örterna, vitlök och het peppar, lagerblad och pepparkorn på botten av pannan.
steg 4 av 7
Skär tomaterna på mitten och lägg dem i pannan.
steg 5 av 7
Lös upp salt och socker i varmt kokt vatten. Lägg resten av örterna, vitlök och peppar ovanpå tomaterna. Häll saltlake över tomaterna.
steg 6 av 7
Täck tomaterna med ett lock eller en tallrik, lägg en last ovanpå, till exempel kan det vara en burk fylld med vatten.
steg 7 av 7
Lämna tomaterna på en sval plats i 2-3 dagar, den här tiden räcker för att tomaterna ska få en behaglig kryddig smak. Efter betning för enkel förvaring kan du överföra tomaterna till en liters burk och fylla dem med saltlake.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *