Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Solyanka utan korv

Solyanka utan korv

0
3247
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 76,5 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 2,9 gr.
Fetter * 6,5 gr.
Kolhydrater* 5,6 g
* per 100 gr. produkt
Solyanka utan korv
Innehåll

Det finns många sorter av hodgepodge - en original rysk maträtt. Här är ett recept på en nötkött, men utan tillsats av korv. Ändå visar sig rätten vara god och tillfredsställande. Rik buljong, gurksyra och en skiva citron kommer verkligen att göra hodgepodge till ett bra tillfälle att träffas för en familjemiddag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Tina köttet i förväg om det behövs. Vi samlar vatten i en kastrull, lägger nötkött där, tillsätter salt, lagerblad och lägger skalade och tvättade morötter och lök. Vi sätter i eld och tillagar köttet tills det är kokt i cirka 1,5 timmar. Ta bort skalan i processen.
steg 2 av 11
Medan köttet tillagas förbereder du resten av ingredienserna. Skala potatisen och skär dem i små bitar.
steg 3 av 11
Ta bort skinnet från konserverade gurkor.
steg 4 av 11
Skär därefter de skalade gurkorna i små tärningar.
steg 5 av 11
Vi tar det färdiga köttet ur buljongen tillsammans med löken och morötterna. Sedan skickar vi den hackade potatisen dit och koka i 15 minuter tills den är mjuk.
steg 6 av 11
Skala resterande råa morötter och lök, hacka sedan (riv morötterna, finhacka löken) och skicka dem till stekning i en panna med vegetabilisk olja. Vi steker allt i 5-7 minuter.
steg 7 av 11
Lägg sedan till hackade gurkor och tomatjuice i pannan.
steg 8 av 11
Lägg sedan till hackade oliver, lagerblad och hackade örter till grönsakerna. Vi puttrar allt tillsammans i cirka 5 minuter.
steg 9 av 11
Vi demonterar det kylda köttet i bitar och skickar det till pannan till de andra komponenterna i hodgepodge. Stek allt i ett par minuter.
steg 10 av 11
Överför sedan innehållet i pannan till buljongen med potatis. Efter kokning, prova hodgepodge. Tillsätt salt om det behövs. Koka pannan i cirka 10 minuter. I slutet av tillagningen kan du lägga till färska örter i pannan.
steg 11 av 11
Skålen är klar! Servera en hodgepodge med en skiva citron och gräddfil, om så önskas.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *