Solyanka utan kött

0
884
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 36,5 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 3,8 g
Fetter * 2 gr.
Kolhydrater* 3,4 gr.
Solyanka utan kött

En grönsaksodd utan kött kommer att glädja dem som fastar, och vegetarianer, och människor på en diet med sin smak. I detta recept är du inbjuden att laga den med svamp (i detta recept använder vi saltade svampar och färska ostronsvampar), även om du kan ta vilken svamp som helst. Saltade gurkor, pickle, oliver och citron förblir oförändrade ingredienser i grönsaksodden.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Skala löken och skär den i tunna halvringar.
steg 2 av 10
Hacka en halv medium pickle i små kuber.
steg 3 av 10
Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken i den tills den är gyllenbrun.
steg 4 av 10
Överför sedan den skivade gurkan till den stekta löken och låt allt sjuda i flera minuter på svag värme.
steg 5 av 10
Tillsätt sedan en sked tomatpuré i pannan, rör om med gurkor och lök och låt sjuda ytterligare 2-3 minuter.
steg 6 av 10
Tvätta färska svampar och skär i tunna skivor. Stek ostronsvamp och saltad svamp lite i en separat stekpanna.
steg 7 av 10
Koka grönsaksbuljongen eller rent vatten i en kastrull och överför den stekta svampen till den. Tillsätt saltlake från oliver eller pickles till buljongen och koka i 10-15 minuter.
steg 8 av 10
Överför sedan tomatstekningen till buljongen, rör om och smaka av. Koka hodgepodge i ytterligare 5 minuter och tillsätt saften av en fjärdedel citron och kryddor efter din smak. Lägg en citroncirkel i den beredda hodgepodge.
steg 9 av 10
Din snabba och enkla köttfria hodgepodge är klar.
steg 10 av 10
Lägg oliverna och färska örter, hackade på cirklar, i en tallrik.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *