Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Blomkål solyanka för vintern

Blomkål solyanka för vintern

0
448
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 63,8 kcal
Portioner 0,7 l.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 2,9 gr.
Kolhydrater* 15,9 g
* per 100 gr. produkt
Blomkål solyanka för vintern
Innehåll

På kalla, korta dagar, utan solens värme, är det så trevligt att öppna ljusa hemlagade preparat och glädja dig själv och dina nära och kära med dem. Läcker hodgepodge med blomkål är perfekt för vardagliga och festliga bord.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Tvätta grönsakerna noga med kallt vatten och torka. Dela blomkålshuvudena i blomställningar och blancher dem i kokande vatten i 3-5 minuter, täck sedan med kallt vatten.
steg 2 av 4
Skär tomaterna i små skivor, lägg dem i en kastrull, tillsätt salt, socker och solrosolja. Koka grönsakerna, täckta, i 10-15 minuter på låg värme.
steg 3 av 4
Skär paprikan i halva, ta bort stjälkar, skiljeväggar och frön, skär massan i strimlor. Tillsätt peppar i tomatpurén i en kastrull, låt sjuda i 5-7 minuter.
steg 4 av 4
Tillsätt blomkål i en kastrull, rör om och låt sjuda under lock i 15-20 minuter. Häll till sist i ättika, peppar, salt och justera smaken som du vill. Fördela hodgepodge över torra steriliserade burkar och skruva fast locken ordentligt. Kyl rullarna under en varm filt, titta i ett par dagar så att locken inte sväller och överför hodgepodge till en sval källare.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *