Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kål solyanka med svamp och kött i ugnen

Kål solyanka med svamp och kött i ugnen

0
387
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 36,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 1,9 gr.
Fetter * 2,6 gr.
Kolhydrater* 3,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Kål solyanka med svamp och kött i ugnen
Innehåll

Det finns många recept på kålhodgepodge. Förutom kål och grönsaker läggs kött, svamp eller korv till, och varje sådan maträtt är utsökt på sitt eget sätt. I detta recept uppmanas du att laga det med kött, steka alla ingredienser och sedan baka det i ugnen. Rätten kommer att diversifiera din hemmeny och glädja dig med dess smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
Skölj en bit av köttet (fläsk, kyckling eller nötkött) under rinnande vatten, torka med en servett och skär i små bitar.
steg 2 av 12
Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek köttbitarna i den tills den är ljus gyllenbrun. I slutet av stekningen saltar du köttet efter eget tycke.
steg 3 av 12
Hacka den skalade löken i kvartringar. Skala svampen (champinjoner), skölj och skär i bitar. Stek svamp och lök i en annan stekpanna tills saften har avdunstat helt.
steg 4 av 12
Skär de inlagda gurkorna i tunna halva skivor och överför till pannan till de stekta svamparna.
steg 5 av 12
Lägg sedan en sked tomatpuré, ett par lagerblad, svarta pepparkorn till dem, häll ett glas rent vatten, tillsätt salt efter din smak, rör om och låt sjuda allt på svag värme i 20 minuter.
steg 6 av 12
Hacka kålen i tunna strimlor, tillsätt lite salt och gnid med händerna så att det ger saft och minskar i volym.
steg 7 av 12
Stek sedan kålen i en separat stekpanna och lite vegetabilisk olja.
steg 8 av 12
Medan kålen rostar, hacka den andra löken fint, hacka morötterna grovt och tillsätt dessa grönsaker i den friterade kålen. Lägg en matsked tomatpuré till dem, tillsätt lite vatten och låt allt sjuda tills kålen är klar.
steg 9 av 12
Smörj ett bakplåt eller en ugnsform med olja och lägg jämnt hälften av kålen stekt med grönsaker på den.
steg 10 av 12
Bred sedan det stekta köttet och svampen med lök ovanpå kålen.
steg 11 av 12
Lägg resten av den stuvade kålen ovanpå svampen och köttet. Strö sedan hodgepodge med brödsmulor. Luta hodgepodge i en ugn förvärmd till 180 ° C i 20-25 minuter.
steg 12 av 12
Kål solyanka med svamp och kött är klar. Låt den stå en stund i den avstängda ugnen och servera sedan.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *