Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kål solyanka med svamp i en panna

Kål solyanka med svamp i en panna

0
487
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 78,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 1,5 gr.
Fetter * 3,7 gr.
Kolhydrater* 17,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Kål solyanka med svamp i en panna
Innehåll

Många känner till kålhodgepodge med svamp som en utsökt soppa, men det finns också en hodgepodge som en andra maträtt, och den kan snabbt och enkelt tillagas i en vanlig stekpanna. Det blir inte stuvad kål, eftersom syltad svamp och tomatpuré läggs till den. Att laga en hodgepodge i en stekpanna surkål och färsk kål, det smakar bättre.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
Först och främst, förbered i rätt mängd alla produkter för att göra hodgepodge. Skala grönsakerna. Skölj surkålen med kallt vatten om den är mycket sur.
steg 2 av 12
Hacka de skalade löken i tunna halvringar.
steg 3 av 12
Hacka morötterna på ett grovt rivjärn.
steg 4 av 12
I en stekpanna (för en hodgepodge, ta en djup stekpanna eller gryta) värm vegetabilisk olja och stek löken i den tills den är ljus gyllenbrun.
steg 5 av 12
Överför sedan de rivna morötterna till löken och stek dem tills de är mjuka.
steg 6 av 12
Hacka en skiva färsk kål i tunna strimlor.
steg 7 av 12
Överför sedan denna kål till en stekpanna med stekta grönsaker och låt sjuda på svag värme i 15 minuter, rör om ibland med en spatel.
steg 8 av 12
Hacka surkålen i mindre bitar med en kniv.
steg 9 av 12
Överför den sedan till pannan med resten av ingredienserna, tillsätt lite kållake eller rent vatten och låt grönsakerna sjuda under ett stängt lock i 35 minuter på medelvärme.
steg 10 av 12
Skölj saltade eller inlagda svampar lite och skär i små bitar eller låt vara hela. Överför svampen till stekpannan.
steg 11 av 12
Lägg sedan laurbærblad till hodgepodge, salt och peppar efter eget tycke, tillsätt socker och tillsätt tomatpuré och hackad vitlök. Blanda solyanka med kryddor väl och låt sjuda på svag värme i ytterligare 5 minuter.
steg 12 av 12
Smaka på den färdiga rätten och kan serveras.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *