Kål solyanka med svamp i en långsam spis
0
596
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
26 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
90 minuter
Proteiner *
0,8 gr.
Fetter *
3,8 g
Kolhydrater*
3,4 gr.
Kål solyanka med svamp ser mer ut som en grönsaksgryta än en soppa, och den tillagas genom att steka stekta grönsaker och svampar med en minimal mängd vätska. Alla svampar passar till rätten - både färska champinjoner och frysta eller torra skogssvampar. Konserverade gurkor, citron, oliver eller tomatpuré läggs till den sura hodgepodge. Vi lagar mat i en multikokare, vilket förenklar tillagningsprocessen och ger den en speciell smak.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Förbered först grönsakerna för hodgepodge. Hacka kålen på något sätt i tunna strimlor och mala lite. Skär den skalade löken i små bitar. Häll vegetabilisk olja i en skål, slå på "Stek" -programmet i 20 minuter och stek den hackade löken i varm olja tills den är genomskinlig. Överför sedan den hackade kålen till skålen.
Efter slutet av "Stek" -programmet, tillsätt tomatsås eller tomatpuré utspädd i vatten till kålen. Lägg lagerblad, svarta pepparkorn i en skål och salta rätten efter eget tycke. Stäng locket på multikokaren och kör Braising -programmet i 30 minuter. Den här tiden kommer att räcka för hodgepodge, eftersom våra ingredienser redan är stekta. I slutet av stuvningen, tillsätt lite citronsaft till hodgepodge för att göra dess smak ljusare och mer intensiv. Du kan servera den kokta kålhodgepodge med svamp till bordet.
Smaklig måltid!