Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Solyanka på nötköttsbuljong

Solyanka på nötköttsbuljong

0
561
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 119,9 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 4,4 gr.
Fetter * 6,9 gr.
Kolhydrater* 15,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka på nötköttsbuljong
Innehåll

Vi rekommenderar att du gör en rejäl hodgepodge -soppa med biffskinka. Denna hodgepodge skiljer sig från alla andra genom tillsats av en liten mängd svamp, vilket förbättrar smaken av andra livsmedel. Soppan är utsökt både den första dagen och efter att ha stått i kylen en hel dag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Koka upp vatten, doppa nötköttet i det. Lägg till tärnad kött. Grädda morötter och lök på spisen, lägg i buljongen och krydda med salt.
steg 2 av 5
Skär ramslök, lägg i en kastrull, häll i vegetabilisk olja. Täck med vatten och låt sjuda i 20 minuter. Lägg till en del av selleriroten, kryddpeppar och lagerblad i buljongen.
steg 3 av 5
Stek hackad lök i en blandning av smör och vegetabilisk olja. Tillsätt tärnad selleri, strösocker, tomatpuré och vild vitlök. Sjud på medelvärme i 40 minuter, rör om då och då.
steg 4 av 5
Ta bort ben, morot och lök från buljongen. Tillsätt massan med vild vitlök, oliver, kapris, oliver och saltad hackad svamp. Koka upp på medelvärme.
steg 5 av 5
Häll hodgepodge i portionerade tallrikar, lägg en skiva citron, en timjankvist.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *