Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Solyanka på bålet

Solyanka på bålet

0
1936
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 98,3 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 5,4 gr.
Fetter * 8,8 g
Kolhydrater* 3,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka på bålet
Innehåll

Solyanka visar sig vara ännu mer aromatisk och stämningsfull om den kokas över eld. Detta kan vara ett bra alternativ till kebab. Förutom de produkter som anges nedan kräver matlagning en gryta eller djup värmebeständig behållare, en källa till öppen eld och gott humör.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Skär nötköttet i två ungefär lika stora bitar. Skär en bit i tunna skivor och lägg åt sidan. Den här delen kommer att rostas.
steg 2 av 13
Vi skär också den andra biffen i tunna skivor. Skär kycklingen i små skivor och skär köttet från de rökta fläskribben i strimlor.
steg 3 av 13
Skär inlagda gurkor i avlånga spån. Skär de saltade svamparna i strimlor. Vi purerar tomaterna i sin egen juice med en mixer eller hackar dem för hand med en gaffel. Skala löken, skölj och skär i tunna halvringar.
steg 4 av 13
Värm olivoljan i en gryta tills den är varm. Vi lägger den första delen av nötkött. Rör om och stek tills den är gyllenbrun.
steg 5 av 13
Vi sprider den hackade kycklingen till nötköttet och fortsätter att steka.
steg 6 av 13
Tillsätt hackad lök, rör om och koka tills löken är genomskinlig.
steg 7 av 13
Häll i tomatpuré.
steg 8 av 13
Blanda allt noggrant med en spatel och stek i flera minuter.
steg 9 av 13
Vi lägger den andra delen av nötkött, hackade pickles, sugrör av inlagd svamp. Blanda alla ingredienser och häll i gurksyltan.
steg 10 av 13
Fyll på med varmt vatten i angiven volym.
steg 11 av 13
Vi lägger det hackade köttet av rökta revben och lagar hodgepodge i en halvtimme.
steg 12 av 13
Tillsätt slutligen oliverna skurna i skivor och hackade gröna. Vi smakar hodgepodge och tillsätt vid behov salt och tillsätt svartpeppar.
steg 13 av 13
Servera den färdiga hodgepodge med en tunn skiva citron, kapris och en sked gräddfil.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *