Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Solyanka i fiskbuljong

Solyanka i fiskbuljong

0
335
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 43,7 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 2,5 gr.
Fetter * 2,6 gr.
Kolhydrater* 5,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka i fiskbuljong
Innehåll

Det är ingen hemlighet att nyckeln till framgången för fisk och kött hodgepodge är en rik stark buljong. Tillagning av någon hodgepodge börjar med kokande buljong. För honom, ta antingen en typ av fisk eller laga mat från olika sorter. Och sedan läggs grönsaker och sura ingredienser sauterade med tomat till buljongen: pickles, oliver och kapris. Du får ytterligare ett alternativ för en läcker och enkel saltwort i fiskbuljong.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Förbered alla ingredienser som anges i receptet för fish hodgepodge. Skala laxens svans från resterna av skalorna, skölj, skär på mitten och koka tills den är öm i 2 liter rent vatten, tillsätt ett lagerblad till buljongen.
steg 2 av 6
Skala och skölj grönsakerna. Skär potatisen i medelstora kuber. Hacka löken och morötterna i små tärningar.
steg 3 av 6
Hetta upp smör i en stekpanna och stek alla hackade grönsaker i det tills de är gyllenbruna.
steg 4 av 6
Ta bort den kokta laxen från buljongen och separera köttet från fröna. Överför de stekta grönsakerna till buljongen och koka tills de är mjuka.
steg 5 av 6
Under denna tid, skär krabba pinnar i remsor. Skär oliverna i halvor och hacka de inlagda gurkorna i små bitar.
steg 6 av 6
Överför de hackade krabbpinnarna, oliverna, gurkorna och kokt lax till grönsakerna tillagade i fiskbuljong. Strö solyanka efter eget tycke med salt och svartpeppar, koka upp och stäng av värmen. Solyanka i fiskbuljong är klar. Häll den i skålar, tillsätt citronskivor, färsk dill och persilja och servera med gräddfil.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *