Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Tomat, peppar och morotsallad
  4. ➠ Solyanka för vintern utan svamp

Solyanka för vintern utan svamp

0
2709
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 91,8 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 1,4 gr.
Fetter * 1,8 gr.
Kolhydrater* 21,5 g
* per 100 gr. produkt
Solyanka för vintern utan svamp
Innehåll

Solyanka för vintern utan svamp är en unik beredning som kan användas både som en oberoende maträtt och för att klä kålsoppa, borscht och soppor, och till och med som fyllning för pajer. Solyanka är beredd av prisvärda och billiga produkter, men samtidigt visar det sig vara mycket gott och aromatiskt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta grönsakerna under vatten och skala. Skär lök och morötter i strimlor eller använd en matberedare. Om du inte har en skördetröska måste du klippa för hand, och det kommer att ta mycket längre tid.
steg 2 av 6
Ta en kastrull med stor botten och lägg ut de tillagade grönsakerna. Tillsätt ett halvt glas vatten, salt, häll i vegetabilisk olja, blanda noggrant. Sätt på elden och låt sjuda på medelvärme i cirka 10 minuter, rör om då och då.
steg 3 av 6
Ta tomaterna till en purékonsistens med en mixer. Skicka till en kastrull och låt sjuda i 10 minuter.
steg 4 av 6
Hacka vitkål och paprika. Lägg i en kastrull, tillsätt kryddpeppar och lagerblad. Häll i strösocker, blanda noggrant.
steg 5 av 6
Sänk värmen, täck och låt sjuda i cirka 40 minuter. Om vätskan kokat bort i förväg, tillsätt lite vatten.
steg 6 av 6
Medan hodgepodge lagar mat, tvätta och sterilisera burkarna och locken. Det är mest praktiskt att ta burkar med skruvlock för sömnad. Fördela den heta hodgepodge i sterila burkar och vrid. Vänd burkarna upp och ned, linda dem i en filt och låt svalna. Sätt den färdiga hodgepodge på en sval plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *