Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Solyanka för vintern med kantareller

Solyanka för vintern med kantareller

0
2453
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 57,3 kcal
Portioner 5 l.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 0,7 g
Fetter * 3 gr.
Kolhydrater* 13,8 g
* per 100 gr. produkt
Solyanka för vintern med kantareller
Innehåll

Solyanka med kantareller är ett ovanligt konserveringsalternativ för vintern. Trots enkel beredning har hodgepodge en utsökt smak och arom. Huvudhemligheten med en utsökt hodgepodge med kantareller är att behålla de korrekta proportionerna av alla ingredienser. Solyanka är inte bara ett bra komplement till varma rätter, utan också en utmärkt oberoende maträtt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skölj kantarellerna noggrant, lägg i en kastrull med vatten och koka i 30 minuter. Efter kokning måste svampen svalna och hackas grovt. Om svampen är liten kan du lämna dem hela.
steg 2 av 8
Vitkålen ska hackas och överföras till en stor behållare.
steg 3 av 8
Skala morötterna, skölj under rinnande vatten och riv sedan på ett grovt rivjärn.
steg 4 av 8
Skär den skalade löken i halva ringar.
steg 5 av 8
Lägg de färdiga grönsakerna - kål, morötter och lök i en lämplig kastrull, tillsätt vegetabilisk olja, tomatsås, lagerblad, salt, strösocker och kryddor efter din smak. Blanda allt och låt sjuda på svag värme i cirka 1,5 timmar.
steg 6 av 8
Lägg sedan till kantarellerna i grönsakerna och fortsätt sjuda i ytterligare 30 minuter. Tillsätt ättika i hodgepodge 10 minuter före tillagning.
steg 7 av 8
Fördela den färdiga hodgepodge i steriliserade behållare, skruva på locken och svalna helt vid rumstemperatur.
steg 8 av 8
En välsmakande förberedelse för vintern - en hodgepodge med kantareller - är klar!

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *