Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Solyanka för vintern med gurkor

Solyanka för vintern med gurkor

0
3003
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 76,4 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 75 minuter
Proteiner * 1,5 gr.
Fetter * 4,7 gr.
Kolhydrater* 7,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka för vintern med gurkor
Innehåll

Här är ett recept på en utsökt hodgepodge för vintern. Att tillsätta färska gurkor till kål gör hodgepodge mer original i smaken. En sådan förberedelse för vintern passar alla sidorätter, den kommer att fungera som en utmärkt fyllning för bakning. Att göra en hodgepodge med gurkor är lätt, alla klarar det.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Låt oss förbereda kålen. Vi skär av de övre bladen, tar bort stubben. Hacka sedan kålen i små strimlor. Om du har ett speciellt kålrivjärn, använd det.
steg 2 av 10
Lök måste skalas, sköljas och sedan finhackas.
steg 3 av 10
Skala morötterna, skölj och gnid på ett grovt rivjärn med avlånga spån.
steg 4 av 10
Häll vegetabilisk olja i en kastrull, skicka kål, morötter och lök dit. Stek grönsakerna i ca 10 minuter på medelvärme.
steg 5 av 10
Färska gurkor ska tvättas, trimmas på båda sidor av svansarna och skärs sedan i små bitar.
steg 6 av 10
Vi tvättar också paprikan, skär den på mitten, tar bort fröna med skiljeväggar och skär sedan frukten i små kuber.
steg 7 av 10
Häll de färdiga gurkorna och paprikorna i grönsakerna. Tillsätt salt, peppar och strösocker.
steg 8 av 10
Häll sedan i önskad mängd tomatjuice, blanda och låt allt sjuda i 45 minuter under lock. I slutet av tillagningen, tillsätt ättika essens.
steg 9 av 10
Lägg hodgepodge i tidigare steriliserade burkar och stäng dem tätt med lock. Vi vänder burkarna upp och ner, lindar dem i en varm filt och lämnar dem en dag. Vi lägger den på en sval mörk plats för förvaring.
steg 10 av 10
En utsökt och aptitlig hodgepodge med gurkor är redo för vintern!

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *