Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Klassisk fisk solyanka

Klassisk fisk solyanka

0
608
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 127,6 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 75 minuter
Proteiner * 5,5 gr.
Fetter * 6,1 gr.
Kolhydrater* 21,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Klassisk fisk solyanka
Innehåll

Den klassiska fish hodgepodge tillagas med flera typer av fisk, inklusive pickle, inlagd eller inlagd gurka, lök, oliver och kapris. Detta är en rejäl första kurs med en söt och sur smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Koka vattnet. Skär fisken i bitar, lägg den i vatten och koka fiskbuljongen. I slutet av tillagningen tar du ut fisken och silar buljongen.
steg 2 av 5
Skala och skär löken i tunna strimlor. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna, fräs löken i den. Tillsätt tomatpuré, rör om och låt sjuda i ca 5-7 minuter, rör om då och då.
steg 3 av 5
Skär oliver med urkärnade oliver i ringar och lägg i buljongen. Skicka inlagda gurkor och kapris, skär i tunna strimlor, tillsammans med saltlake där.
steg 4 av 5
Vänta tills det kokar. Lägg sedan till stekpannan.
steg 5 av 5
Lägg bitar fisk i buljongen, peppar, salt, tillsätt kryddor efter smak. Koka upp innehållet i kastrullen och stäng av. Låt hodgepodge brygga i en halvtimme. Servera med en skiva citron och en sked gräddfil.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *