Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Solyanka med svamp för vintern

Solyanka med svamp för vintern

0
499
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 102,7 kcal
Portioner 2,5 l.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 1,6 gr.
Fetter * 2,2 gr.
Kolhydrater* 24,5 g
* per 100 gr. produkt
Solyanka med svamp för vintern
Innehåll

Vinterhodgepodge med svamp kommer perfekt att komplettera vilken potatisrätt som helst. Receptet är enkelt, men du måste jobba lite för att göra förberedelserna inför vintern. Som ordspråket säger, gör din släde klar på sommaren. En doftande maträtt passar din hemlagade smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förbered nödvändiga ingredienser för svamphodgepodge. Tvätta morötterna väl och skala dem med en grönsaksskalare. Skala löken. Tvätta burkarna noggrant. Häll kokande vatten över locken.
steg 2 av 7
Värm en djup stekpanna eller kittel väl, häll i vegetabilisk olja. Finhacka löken och stek tills den är mjuk och genomskinlig. Riv under tiden de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.
steg 3 av 7
Lägg morötterna över de friterade lökarna, täck över och låt koka i cirka 20 minuter.
steg 4 av 7
Tillsätt tomatsås, strösocker och salt till grönsakerna. Blanda noggrant.
steg 5 av 7
Skala färsk svamp väl, skölj, koka i saltat vatten i 15 minuter. Häll av genom ett durkslag och överför till grönsaksblandningen. Täck och låt sjuda i ca 5 minuter på svag värme.
steg 6 av 7
Hacka kålen tunt och skicka den till grönsakerna, om den kokas i en kastrull, lägg den i en djupare behållare för att passa kålen. Blanda allt väl och låt sjuda på svag värme, täckt i cirka 20 minuter.
steg 7 av 7
Några minuter före tillagningens slut, tillsätt svarta pepparkorn, lagerblad och häll i bordsvinäger, blanda väl, lägg i rena burkar, täck över och sterilisera i en kastrull med vatten i 15 minuter, skruva sedan tillbaka locken. Vänd upp och ner och låt svalna helt. Lägg sedan bort den på en sval plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *