Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Solyanka med surkål och potatis

Solyanka med surkål och potatis

0
930
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 34,2 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 4,6 gr.
Kolhydrater* 6,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka med surkål och potatis
Innehåll

Detta recept på surkålshodgepodge med potatis hör mer till den andra kursen och kommer att vara en utmärkt sidrätt för kött och utsökt mat till ett magert bord. Om kålen är väldigt sur måste den tvättas och sedan kokas hodgepodge.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skala och tvätta potatisen. Hacka den sedan i grova sugrör eller tärningar, som du vill.
steg 2 av 6
Hetta upp vegetabilisk olja i en djup stekpanna och stek den skivade potatisen i den tills den är gyllenbrun. Stek på medelvärme.
steg 3 av 6
Lägg sedan en lök hackad i en fjärdedel av en ring till den stekta potatisen, tillsätt salt efter din smak och stek potatis och lök i ytterligare 5 minuter.
steg 4 av 6
Skölj surkålen med kallt vatten och skär den i bitar med en kniv, eftersom de kan bli väldigt långa. Lägg kålen i en stekpanna med stekt potatis och lök, rör om och koka pannan på svag värme i 7 minuter. Stäng inte kastrullen med lock och glöm inte att röra om allt regelbundet.
steg 5 av 6
Under denna tid avdunstar saften från pannan och kålen ska stekas något. I slutet av tillagningen, tillsätt granulerad vitlök till hodgepodge, rör om och låt den brygga i 15 minuter under ett stängt lock.
steg 6 av 6
Solyanka med surkål och potatis är klar. Lägg upp den i portionsfat, dekorera med örter och kan serveras.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *