Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Solyanka med surkål och kyckling

Solyanka med surkål och kyckling

0
520
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 75,9 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 3,3 gr.
Fetter * 3,9 gr.
Kolhydrater* 18 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka med surkål och kyckling
Innehåll

Solyanka är en maträtt som främjar improvisation. Ibland bestäms sammansättningen av en maträtt av innehållet i kylskåpet - en sådan opretentiös universalrätt. Vi föreslår att du förbereder detta recept på basis av kyckling och surkål - det visar sig tillfredsställande, aromatiskt och mycket gott.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Vi tvättar kycklinglåren, skär av överflödig hud. Skär filén från benen, skär den tillsammans med skalet i små bitar. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna tills den är varm och lägg ut kycklingbitarna.
steg 2 av 9
Stek kycklingen på hög värme i fem till sju minuter under omrörning tills en lätt skorpa visas.
steg 3 av 9
Skär löken i små bitar och häll i pannan till kycklingen. Rör om och fortsätt steka på hög värme utan lock i ytterligare fem till sju minuter tills löken blir mjuk.
steg 4 av 9
Tre morötter på ett grovt rivjärn och lägg i en kastrull med kyckling och lök. Sänk elden till medel, blanda allt, stäng locket och koka tills morötterna är mjuka.
steg 5 av 9
Förbereder surkål. Vi klämmer det väl från saltlake med våra händer. Om kålbitarna är för stora, skär den i mindre bitar. Lägg kålen i en stekpanna med kyckling och grönsaker.
steg 6 av 9
Lägg därefter paprika, tomatpuré, salt efter smak, svartmalen peppar.
steg 7 av 9
Blanda allt, tillsätt lagerblad, strösocker och hackad dill. Häll i sju till åtta matskedar vatten eller kållake. Stäng locket och låt sjuda på svag värme i en timme.
steg 8 av 9
I slutet av stuvningen ska kålen vara mjuk och vätskan ska avdunsta. Under stekningen, glöm inte att röra massan. Häll vid behov mer vatten eller saltlösning.
steg 9 av 9
Vi serverar den färdiga hodgepodge varm eller varm. Vi dekorerar skålen med färska örter, dessutom kan du servera färskt bröd, kokt potatis. En sådan hodgepodge kan vara både huvudrätten och fungera som tillbehör.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *