Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Solyanka med surkål och kött

Solyanka med surkål och kött

0
298
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 74,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 3,9 gr.
Fetter * 7,2 gr.
Kolhydrater* 6 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka med surkål och kött
Innehåll

Varje hemmafru har sina favoritrecept på surkålsrätter som en oumbärlig produkt på vinterbordet. I detta recept är du inbjuden att laga en hodgepodge -soppa med surkål, lägga till kött, rökt korv och potatis.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Koka nötköttet med ben tills det är mört, tillsätt lök och lagerblad till buljongen. Det tar 1-1,5 timmar.
steg 2 av 7
När köttet är tillagat och skiljer sig från benet kan du börja laga hodgepodge. Skala en skiva "Cervelat" och skär i tunna strimlor. Hacka den skalade löken i små tärningar. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek den hackade löken och korven i den.
steg 3 av 7
Lägg sedan surkål i en stekpanna, tillsätt en sked tomatpuré, häll ett glas köttbuljong och låt allt sjuda på svag värme i 5 minuter.
steg 4 av 7
Skär den skalade potatisen i små tärningar.
steg 5 av 7
Ta bort det kokta nötköttet från buljongen. Skilj köttet från benet och skär det i tärningar.
steg 6 av 7
Tillsätt 4 portioner vatten till soppan i buljongen i en kastrull och koka upp. Lägg sedan potatisbitar, bitar kokt kött och surkål stuvad med korv i buljongen. Tillsätt salt efter din smak och koka hodgepodge på svag värme i 15 minuter tills potatisen är mjuk.
steg 7 av 7
Sauerkraut solyanka med kött är klart. Ta ur provet, tillsätt salt, om inte tillräckligt, och skålen kan hällas i portionsfat och serveras till middag. Lägg citronklyfta och gräddfil i varje tallrik.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *