Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Solyanka med surkål från fläsk

Solyanka med surkål från fläsk

0
422
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 85,9 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 85 minuter
Proteiner * 2,5 gr.
Fetter * 7,2 gr.
Kolhydrater* 13,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka med surkål från fläsk
Innehåll

När det gäller dess rikedom kan hodgepodge med surkål betraktas som en fullvärdig huvudrätt, särskilt med tillägg av fläsk. Och även om det är högt i kalorier ger det mättnad i en halv dag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skär fläsket i avlånga bitar. Vi lägger en stor gryta på spisen och häller olja i den så att den fyller hela botten. Vi sprider det hackade fläsket i en gryta och steker. Först - över hög värme: till det ögonblick då köttet börjar täcka med en lätt skorpa. Sänk sedan värmen till medium. Tillsätt malen svartpeppar och salt. Stek i 10 minuter och lägg köttet ur grytan.
steg 2 av 6
Finhacka surkålen. Vi lägger den i en gryta, där det fanns kött, och tillsätter lite mer solrosolja. Häll sedan 100 ml vatten i grytan, täck med lock och låt sjuda på svag värme i 20 minuter.
steg 3 av 6
Tillsätt socker och tomatpuré till kålen, blanda och stäng locket igen.
steg 4 av 6
Efter 5 minuter tillsätt de stekta fläskbitarna till kålen och ytterligare 150 ml vatten. Blanda allt och täck grytan med lock.
steg 5 av 6
Vi skär löken och får små tärningar, fräs. Skär morötterna i strimlor och skicka dem också för att stekas. De kan delas, eller så kan du fräsa ihop dem i en kastrull. Efter att kålen har stuvats i en halvtimme, lägg morötter, hackad vitlök och lök i grytan.
steg 6 av 6
Hacka persilja och dill, lägg dem i grytan och blanda. Sjud pannan i ca 40-60 minuter på svag värme. Du kan bestämma beredskapen efter kålens tillstånd: den ska vara mjuk.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *