Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Solyanka med gurkor, svamp och surkål för vintern

Solyanka med gurkor, svamp och surkål för vintern

0
950
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 52,3 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 3 gr.
Kolhydrater* 12,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka med gurkor, svamp och surkål för vintern
Innehåll

Du kan diversifiera dina favoritberedningar med en utsökt kryddig hodgepodge med pickles och surkål. Doften och den trevliga kryddan ges av kryddorna.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Svampar kan användas till rätter både skog och champinjoner. Skala och koka dem i 20 minuter. Lägg dem i ett durkslag och rör om för att dränera överflödig vätska. Skär svampen i skivor.
steg 2 av 6
Skölj de skalade lökarna och skär dem i tärningar. Stek den i en förvärmd stekpanna i olja. Lägg svampen i löken, rör om och stek i 5 minuter.
steg 3 av 6
Skär gurkorna i medelstora kuber eller strimlor. Istället för inlagda gurkor kan du ta inlagda.
steg 4 av 6
Pressa kålen från vätskan. Om det är mycket salt, skölj det under rinnande vatten. Lägg alla ingredienser i en kastrull, tillsätt tomatpuré utspädd med varmt vatten och rör om.
steg 5 av 6
Lägg kastrullen på medelvärme. Tillsätt olja, salt, kryddor och socker. Rör om blandningen och koka på svag värme i 60 minuter.
steg 6 av 6
När kålen är kokt, häll i vinägern och efter 1 minut, stäng av värmen och fördela beredningen i sterila burkar. Förslut behållaren med lock, vänd den och linda den. Låt burkarna svalna i 24 timmar.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *